参加者　adjuさんから、第1回目の体験レポートが届きました。

まずは、GOPAN到着をした時の様子のレポートです。

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GOPANモニター第2弾、当選のお知らせ電話を頂いた数日後、GOPAN到着！まずは商品の第一印象から・・・

第一弾の体験者の方は皆さん「大きい！重い！」とおっしゃっていたので、覚悟をしていたのですが・・・

あれ？そんなに大きくないじゃんというのが私の正直な感想。

というのも我が家では10年近く使ってきたHBがあるので、

その年代物HBと比べれば大して変わらない・・という訳。

（写真：古HBとの2ショット。大きさに気になるほどの大差はなし）

ただ、GOPANは後部に結構邪魔な突起

（写真参照：突起を判って欲しくて、缶ビールと並べてみました）があり、

コンセント収納にもなっていますが、ちょっとスマートではないかな。

とはいえ、古いHBよりも背は高いものの収納場所に困るほどではありません。

重さも確かに軽くないけれど想定内です。

重すぎて移動が大変というコメントもありましたが、私は普段は流しの下に収納し、使う時に取りだすつもりです。

ただ、パン生成時時に揺れで本体が動かないように下部にゴムが付いているので、本体を床に置いたまま横にずらすことは難しそう。

持ち上げて移動しないといけないので、確かに妊婦さんなんかは気をつけないと！という感じかな。

本体横に手を入れられる溝があるので、持つ時はそこを持てばOK.

こういう細かい配慮も使い勝手の良さに繋がっているんですよね。

そして内容物・付属品のチェックですが・・・　わー、こんなに沢山入っているんだ・・・とちょっとビックリ

まあ、計量カップやスプーン、そして生種おこし容器や洗浄ブラシ

なんてものまで、ついていてSANYOさん、至れり尽くせりです。

（写真：HB初心者には嬉しいセットですね。）

あとパンケースが小麦パン用と米パン用で別なのにちょっと驚き

まあ、お米を粉にするために刃をつけることを考えれば納得です。

小麦パンケースは私の持っているHBを比べると一回り小さい印象。

取説を読むと、GOPANは小麦260gを使用とあるので、私の古HBの300g使用と比べるとやはり一回り小さなパンが出来上がるようです。

さていろいろチェックもしたし、取説にも目を通したし、次はいよいよ米パンに挑戦します！

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参加者　し音さんから、第1回目の体験レポートが届きました。

GOPAN到着の様子です。

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第1弾の方のbuzzを見てGOPANが届いたらどこに置こう？？

GOPANって意外と大きいみたいだから、うちのキッチンでは狭すぎて、

置けないし熱も結構出るみたいだから風通りの悪い部屋は無理だし・・・って

参加が決まる前から悩んでいました。

（選ばれる確信があったわけではないのですが。）

普段から朝食はパンなのですが、実家からご飯の消費具合を頻繁に聞かれ、

晩ご飯はパスタやうどんを食べる事が少なかった我が家。

旦那さんからもパスタが食べたいと言われることが多いのですが、ご飯が減らないから・・・と言って、

常に主食はお米でした。

それに、家で作っているお米でパンが焼けたらとっても美味しいだろうなぁと思っていました。

なので、発売前にGOPANを知り、ずっと欲しいと思っていた商品でした。

参加決定の電話がかかってきたときにはすごく嬉しかったです。

それから、GOPANについて色々調べながら到着を今か今かと待ちわびていました。

朝早くにクロネコヤマトさんがGOPANを届けてくれました。

10キロ以上もあるGOPANを５階まで階段で運ぶのは大変だっただろうなぁと思う大きさのダンボールが届きました。

届いたGOPANは確かに想像以上に大きかったです。

置き場所は悩みましたが普段使っていない・キッチンから離れた部屋のテーブルの上に設置。

ミルの時の音が大きいとのことでしたが色々置き場所を変えながら検討したいと思っています。

クッキングブックが取扱説明書とともに入っているのですが、GOPANは普通にパンを焼くのとは条件が違うのでしょうね。

同じ１斤のパンを焼くのに入れる材料等が違うだけで細かに入れるタイミングと分量が書かれていました。

実家でとれるお米だけでなく、特産品である黒豆や大納言小豆なんかも使って後々はパンを焼きたいと考えているのですが、両方とも分量が記載されていました。

クッキングブックが入っているおかげで、その通りに焼けば作れる事が判明☆

パンを作ったことがない新米主婦でも悩まずに作れるのでありがたいです。

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【し音さん】初！お米パンへの挑戦　その１　

ミルまでの様子です。

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初☆米パン

中に入っている軽量カップや米パン羽根を取り出し、必要な道具を洗って計量開始。

分量を間違えると失敗しやすいようなので、注意しながら慎重に計量しました。

最初は分量を注意しながら何度も見て、材料の投入場所もしっかり確認しながらなので、スタートさせるまでに案外時間がかかりました。

説明書を読みながら、道具を出して・本体に材料をセットするまで1時間程かかってしまいました。

すぐにスタートボタンを押せる・・・というわけにはいかないみたいですね。

それに何がおかしかったのか、なかなか上手くパンケースがはまらなくてエラーが。

何回も入れなおしましたが、エラーが消えず・・・。

何故？？と不思議でしたが、5･6回目でスポンと奥まで入りました。

上から押さえても入らなかったのが不思議ですが、なんとかスタートボタンを押せました。

焼き上がり予定時刻は焼き色が標準で８：２５。

最初は浸水なので何の反応も音もなし。ちょっとつまらないなという感じ。

30分経ち、ミルになると30秒間すごい音

テーブルの上においていたので余計に響くのでしょうか。

GOPANの置いている部屋にいるとかなりビックリします。

離れると大丈夫なのですが、夜に使うと集合住宅なので下の階の住民から苦情が来そうです。

今度作るときは絨毯の上に置いてしてみようと思います。

5分おきに10回ミルの工程が終わるとドロドロになっているのが分かります。

次にコネの工程。

粉落としの後、一気にどろどろした状態からパン生地に。

見てても楽しかったのですが、途中から動きが変わりまたすごい音。

テーブルも一緒に動いていたので、ミルよりもコネの工程の方がテーブルの上は危ないと感じました。

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参加者　adjuさんから、第2回目の体験レポートが届きました。

いよいよお米パン作りです。

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さあいよいよ米パン生成！

まずは「羽根部分に生地がつきやすいのでオリーブオイルを塗った方がよい」

との情報を事前に見聞していたので、愛用のオイルスプレーでシュッとひと吹き。

オイルスプレー、とても便利でお薦めです。
 

あと計量スプーンはグルテン50gとイースト3gを量れるようになっていて便利

砂糖はヨーグルトについている小袋が8gなのでそれを2袋使いましたが、こんなに砂糖入れるんだとビックリ。

古HBでのパン作りの時にはほんのひとつまみしか入れていなかったので。

そして、ケースをセットしてスイッチオン！・・すると「case」というエラーメッセージが。蓋を開けてみてケースを下に押すとストンと更に奥へ入りました。

（写真ではしっかりセットされていない状態でした）　

浸水時間を経て、いよいよミル段階。

はっきり言って「ウルサイ！」です

いやー、これは皆さんが言うように本当に大きな音です。

朝に焼きたてを食べようと夜タイマーセットするというのはちょっと気がひけるなあ・・・

集合住宅だったら尚更・・・

しかも数十秒間、大音がして止まり、また数分後にガガガガガ!!!と始まるのでビックリします。

それを数回繰り返してやっと大人しくなりますが、またいつガガガが!!が始まるのかと冷や冷やしました（汗）。

粉砕後に覗いてみると、パン生地にしてはとても水っぽかったので、分量を間違えたか？と一瞬焦りましたが、この後グルテンが入るのでした。

その後はもっちりとした生地になって一安心。

で、いよいよ焼きあがりです！

焼きあがりは普通にしたのですが、なんともこんがりと良い色。

そしてかなり硬いクラスト。

お煎餅のような硬さでちょっとおどきました

説明書通り、ケースを斜めに振ってみると、パンがスポっと出てきました。

オイルをスプレーしたお陰かなと思いましたが、でも羽根＆保護カバーは見事にパン生地に埋まっていました。

これを外すと皆さんがレポートしていたように大きな穴が・・・

パンの中身はかなりしっとりです。

そして試食！パン大好きの夫は「外側のカリカリが最高」と大絶賛。

日本で主流の‘ふんわりパン’でなく、欧州にある噛みごたえのあるしっかりしたパンが好きなので、

このしっかりしたクラストはバッチリだそうです。

食の細い7歳の息子も焼き立てパンなら、チーズやディップをつけて良く食べます。

「このパンはお米でできているんだよ」と説明しましたが「全然わからない。おいしい～」と。

私は生地の中に細かいお米の粒があって噛む時にプツプツ感じたのですが、夫は「クラストのカリカリじゃないの？」と。

生地を見ると細かい粒のようなものが見える気もして・・・

まあ、気になるほどのプツプツではないのですが、他の方の感想も聞きたいです。

味はお米からできているとは言われなければ（言われても？）わかりません。

ほんのり甘いけれど、それはお砂糖を結構使っているからかな。

で、我が家は3人で1斤をぺロリ。

もっと大きなパンが焼けたほうがいいよね、という感想。。。。。

しかし数時間後、お腹の中でパンが膨れたのか私は満腹で大変でした・・・（苦笑）。

残さず食べてしまったので、日を置いたら硬くなるのか？味はどうか？まで検証できず！

そして、使用後のお手入れ・・・

ケース、羽根、保護ケースは洗剤を入れたお湯に一晩浸けておきました。

ケースは問題なく洗えましたが、羽根と保護ケースには一晩経っても生地がこびりついていました。

専用の洗浄ブラシがついてくるのも納得！

さすがに使いやすいブラシです。細部まで簡単にキレイになりました。

そして収納したのですが、今レポートを書いていて気付きました！

自動投入ケースを洗っていない！まあ、粉が入っていただけだから大丈夫かな？

というわけで、お米で本当においしいパンができるのに感動。

でもこれだけの時間をかけて、大きな音をたてて作るのだから、もう少し大きなパンができたら嬉しいです。

パン好き男たちのいる我が家にはもう少し大きなパンが欲しい！

使用後のお手入れも思ったほど大変ではなかった（自動投入ケースを忘れてますが・・）ので、これならデイリーに使えそう。

今度は大好きな香り高いジャスミンライスでパンを作ってみたいのですが、いつもお米を購入するお店で「ジャスミンライス入荷待ち」。

入荷次第チャレンジの予定です。

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【し音さん】お米パン　初挑戦！発酵から焼きあがりまでの様子です。

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コネの次は発酵なのですが、私は事前にGOPANの事を調べているときにいい方法を見つけていたので実践

ちょっと不安だったのですが、チャレンジしてみました。

発酵のときに生地を取り出し、羽根と保護カバーを取り保護カバーだけをひっくり返してパンケースに戻します。

私が見たのはその上に穴の開けたクッキングシートを敷くのですが、今回は割愛。

GOPANには一時停止ボタンがないので、途中の工程で開けていいものか悩みますね。

私はパンケースにも羽根にも油は塗らずにこの方法だけで取れるかどうか試してみましたので、参考にしていただけたら嬉しいです。

発酵が終わり、焼き始めると一気に膨らんでいます。

徐々に焼いている匂いもしてきてワクワクしながら、焼きあがるのをスタンバイ！

香りは初めて焼くからなのか、お米が原料だからか分かりませんが、パンが焼けているイイ香り♪というよりは発酵した生地の匂いが強くなっているような？

旦那さんはパンの香りがすると言っていたので、感じ方は人それぞれかも。

焼き上がりの音は今までのお知らせ音よりかなり小さくて、別室にいると気付かないくらいの音でピピピピピッって知らせてくれていました。

焼き上がりすぐに取り出します。果たして上手く取れるのか！？

周囲をゴムベラで軽く剥がして、揺するとポコッと簡単に落ちてきました。

保護カバーは熱いので、10分ほど冷まして剥がすだけ☆

オリーブオイルを使わずに簡単に取れたので、次回からもこの方法で試したいと思います。

30分ほど冷ましてカットしたのですが、耳の部分が硬めなのに対して中がもっちりふわふわなので薄くカットするのは難しいですね。

もっと冷ませば薄くカットできたのかも知れませんが、常温で翌日まで置いていてもふわふわだったので、一緒かな？

味はというと美味しい

ちょっとぬか臭さみたいなのがある気はしますが、モチモチで食感が好きです。

ご飯を食べた後にも関わらず、旦那さんは2枚も食べてました。

（ご飯にして０．８か９くらい）また、すぐ作ってと言っていたのでよっぽど気に入ったのだと思います。

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【adjuさん】　3通目のレポートは、ダッチオーブンを使っての応用編です！

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応用編として、GOPANにて生地作りをし、ダッチオーブンで焼いてみました。

今回はショートニングの代わりにオリーブオイルを使用、砂糖の代わりに人工甘味料、

そしてダッチオーブンが大きいので材料全てを1.5倍計算にしてみました。

最後はダッチオーブン使用のアウトドア料理だからちょっとアバウトでいいや・・と、

１回目の慎重さはどこへやら・・・

生地コースを選択して材料をこねるところまで終わったら、取りだしてビニール袋へ入れておきました。

炭をおこし、オーブンをセットする間に生地はいい感じに膨らんでいきます。

本当はガス抜き？とかしたほうがいいのかもしれませんが、いいや、焼いちゃえ！と、生地を成形もせずにオーブンへ。

やわらかめのお餅みたいな感触でベタベタしながらも、ドサッとオーブンへ移りました。

あとは適当な火加減・炭加減（これが難しい！）で、焼くだけ。

20分くらい経って、オーブンの蓋をあけると、しっかり膨らんでいい感じに焼けつつありました。

炭を足してもう5分ほど焼いたら完成！

オリーブオイルを使ったせいか、パンはふわふわでなく、フォカッチャのようなしっかりめな食感

まさに我が家が大好きなカンジです。

これにトリュフオイルをかけて食べるとそれだけでご馳走！

お米からフォカッチャができるなんて！！

今回はかなり適当に自分アレンジを加えましたが、それでも美味しい米パンができました

屋外でワサワサしてたのできちんと写真を撮らなかったのが心残り・・・再度チャレンジします！

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し音さんから、チーズとハムでGOPAN　アレンジの体験レポートが届きました。

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チーズとハムでGOPAN

1回目に作った米パンはあっという間になくなってしまったので、翌日にもチャレンジ☆

今回は米パンにチーズとハムを加えて作ってみる事にしました。

基本の材料はほとんど同じ。

クリームチーズを入れたので水だけは少し減らしました。

クリームチーズを使ったレシピは書いてなかったので、10g程減らして焼いてみました。

でも、何となくまだ多いような気がします。

クリームチーズは２つ使用し、３４ｇ。これは最初からパンケースに投入します。

残りのハムとレッドチェダーチーズは粉落としのタイミングで。

ハムは事前に炒めて塩コショウをしています。

分量も適量がわからないのですが、似たようなレシピを参考にハムが50gとレッドチェダーが45g。

今回は仕事から帰ってきて晩御飯を作りながら焼いていたので、

じっくりとは見ていない分、工程が進むのが早く感じられました。

ただ、粉落としの音が聞こえるか心配でミルが終わる頃には何度も覗きに行っていました。

うちの場合はキッチンに置けるほどのスペースがないので、

キッチン以外で使用するしかないのですが、近くにいれば大きい音も別の部屋で

料理をしながらだと聞こえづらいので、やっぱりキッチンに置くのが一番かと思います。

粉落としのタイミングで開けるとコネの作業はストップしてくれます。

（それ以外で開けても、中断はしてくれません。）

その間にハムとチーズを投入。ふたを閉めると再びコネ始めます。

今回も発酵の途中で羽根を除き、保護カバーだけにして焼きました。

その時に当然生地を持ち上げるのですが、前回と違いやっぱり水が多かったのか生地が柔らかく感じました。

焼きあがり直前にはチーズの焼けた匂いが漂ってきます♪

完成したパンはというと・・・

あぁー・・・やっぱり・・・

前回はキッチリ膨らんだ状態をキープしていたのに、今回は上部が萎んでしまっています。

取り出してみても（ゴムベラ等使わなくてもスルッと出てきました。）

水が多かったのがよく分かります。周りが湿気ていました。

チーズから出る水分量ってどれくらいなのか正確にはわからないので、最初は苦労しそうですね。

あと、クックブックでは南瓜や人参なんかも一度煮て水分を吸収している分、

水の量を減らすように書いてあるので、分量の増減をする時はそのあたりもしっかり考えなくてはいけませんね。

味のほうは、チーズが少し香ってくるのとハムの味がしっかりしていました。

でも、もっと多くてもいいかなと思います。

しっかりコネるのでハムも細かくほとんど見えない状態になっていたのと、チーズは跡形もなくなってしまうのが残念。

もう少し形が残れば嬉しいのに。

また、水が多いのでカリッと感が少し減り、モチモチッとした食感も減っていました。

今回はちょっと失敗です。本に書いてない事をするのは何回か作ってみないと成功しないみたいで難しさを実感しました。

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小麦食パンにトライしたレポートが届きました。

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今回は小麦食パンにトライです。

簡単なので我が家ではパン用のミックス粉を使っていますが、GOPANのクックブックには強力粉で作るレシピも載っています。

米パンに比べればセッティングは遥かに簡単。水・粉・イーストを入れればOK。

ケースを本体にセットして・・・米パンケースの時にも「これできちんとセットされているの？」と

手応えが判らなかったのですが、小麦パンケースもどこまで押し込めば良いのか判らず・・・

とりあえず収まったのでスイッチオン！

今回はケースがきちんとセットできていないというエラーメッセージ（case）も出なかったので、

これでOKだと思っていたのですが・・・

こねが始まり、モーターが動く音はするのに、生地が全く動かず・・・「？？」

一度、電源を切ってケースを外しました。

確認してみると、羽根はきちんとセットされているようです。

となるとケースの問題！？　再びケースを本体にセットします。

本体のくぼみとケースの出っ張りが合うように気をつけてセットすると、今度はストンと先ほどより下まで入りました。

再度電源を入れるとしっかりこねを始めましたが、このケースのセッティングは慣れないとちょっと厄介。

しっかりセットされないままタイマーセットなんてしたら、とんでもない焼きあがりになってしまうかも。

生地をこねている時の音はそれほどうるさくありません。

米パンのミルの音と比べてしまうからかもしれませんが、私の使っていた古HBより静かなのは確かです。

また、古HBとの比較ですが、同じような材料・分量なのですが、

焼き上がりまでの時間が古HBは4時間20分かかったのに対して、GOPANは3時間半。

どこで時間短縮となっているのかわかりませんが、思い立って今から作りたいというときには助かります。

しかも「おいそぎモード」もあるので、これなら2時間でできるようです。

パンが2時間で焼けちゃうなんてちょっとビックリかも。

さて焼き上がり。

実は今回、ケース内部や羽根にオイルをスプレーし忘れたのですが、パンはスポッと簡単に取り出せました。

羽根部の穴もたいして大きくありません。（写真）

ただ焼き色が少し薄いかな・・・

米パンの時はこんがりパリパリだったのに、小麦パンは外側も薄くてカリカリ感がありません。

20分ほど冷ましてからブレッドナイフでスライスするとある程度薄く切ることができました。（写真）

味はまあ普通に美味しいHBのパンです。ただ少し生地の目が粗いというか、しっとり感に欠ける気がしました。

その後続けて米パンも作りました。

今回はケースのセットもきちんとして・・・前回と同じくミルの音にドギマギしながらも無事焼き上がり・・

・この米パンは一晩おいて翌日食べてみることに。

で一晩経ったパンですが、米パンは上部の膨らみがしぼんでしまいましたが、触ると意外にしっとり。

焼きたてのカチカチが落ち着いています。

中の生地も落ち着いてしっとり。スライスもしやすいし、焼かずに食べても美味しい！

もしかしたら焼き立てよりも一晩置いたほうが味がなじんで美味しいような気がします。

今回は砂糖を半量の8gしか入れなかったのですが、やわらかい甘みも感じるし（お米の甘さ？）、なんとも生地に旨味を感じました。

一晩置いた小麦パンはそれほど膨らみも失われていません。

（写真：小麦パンと米パンを並べて）

こちらもしっとりしていますが、トーストするとカリっとして、これは市販の食パンとは全く違う食感。

（市販は外側カリカリでも中はふわっとしていますよね。これはトーストすると本当に中までカリカリになります）

GOPANで作った米パンと小麦パンを食べ比べた感想。。。

やはりGOPANは米パンが美味しい！

もちろん材料の違いもありますが、GOPANの米パンは味があって食べ応えもあり本当に美味しいです。

生米からパンが作れるという画期的な機能で、本当に小麦より美味しいパンができるのですから、

お米の消費に悩む家庭や、小麦アレルギー（グルテン不使用のパンにする必要がありますが）の方々、

あと単に美味しいパンを焼きたいという人にもお勧めします。

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【し音さん】初お米パンをトーストした時の様子です。
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朝にトーストをして食べてみました。

最初に作った米パンは2.5cm～3cm位（4枚切りです。）で、二回目に作ったハムとチーズの米パンは1.5cm位の厚みにカットして置いていました。

同じようにラップに包んで置いていたのですが、1日長く置いていたノーマルな米パン（3日経過）は見るからに乾燥していていました。

（美味しくなさそう）

それに対して、ハムとチーズ入りは元々が水分が多かったため、薄く切っているにも関わらず柔らかさは普通のパン。

（置いてる時間が1日短いのもあるかとは思いますが・・・）

これをトースト（3分）してみると、ハム入りは薄いのでラスクに近い状態で耳の部分は硬い。

口の中でパサパサして水分が奪われていく感じｗ

厚みのあったノーマルパンは外はサクッとして、中はモチモチ感が復活！！

私は厚みがある方がトースト向きかな？と感じました。

これは好みの問題ですね。

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【し音さん】次は、ピザ作りにチャレンジしたレポートです！

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ピザ作りにチャレンジ

前回の方のbuzzを拝見していて一番作りたい！！と思ったのがピザ☆

久しぶりに夫婦揃ってお休みだったので、一緒にピザをつくりました。

朝からお米やグルテンの計量。

ピザ生地を作るときは米パンとほんの少しだけ分量が違うんですねー！

白米＋水・・・420g

小麦グルテン・・50g

砂糖・・・・・20g

ドライイースト・・3g

塩・・・・・・4g

無塩バター・・20g　←今回は有塩バターしかなかったため、ショートニングを使用してます。

材料を入れたら、米パン生地を押し・お米を点灯させるだけなので迷わずにスタートできるのも良いですね。

生地を作るだけなので、発酵と焼きがない分1時間半ほど短縮されます。

11時半に完成予定。ちょうどお昼ご飯に間に合います。

しかし、ここまでの工程を行ってから朝ごはんを食べてしまいました。

（これが間違いでした・・・）

11時半になり、コネ終わった生地を取り出しラップに包んで置いておくこと30分。

丸くて小さかった生地がビックリするくらい発酵されて大きくなっておりました・・・

直径15センチくらいの丸だったはずが30センチくらいの楕円形になっています。

さすがにもう作らないといけないな。

と思い、そんなにお腹は空いてなかったのですが、具を作り始めました。

生地を伸ばしたり・具を作ってくれたのは旦那さん。

きっと私なら生の野菜を薄く切ってそのままのせていた事でしょうｗｗｗ

調理師の旦那さんがそんな手を抜くわけはなく・・・

きっちりと調理・味付けをしてくれました。

お米と同じく実家で採れた・ナス・トマト・玉葱を使ってトマトソース味のピザを。

（トマトが消費できずに余っていたので嬉しい☆）

トースターで焼いたのでトースターに入るように長方形にし、そこにトマトソースとハム・チーズをのせ、焼くこと5分。

薄めの生地にしていたのでカリッとしながらもモチモチ☆

めっちゃ美味しい♪♪

お腹空いてなかったのにペロッといけました。

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