【ようぴさん】（第１弾）の記事一覧

myGOPANでの参加者　ようぴさんから、第1回目の体験レポートが届きました。

早速のパン作りです！

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

　まだ　小麦グルテンは届いていませんので・・・自分のもので・・・
　今日子供の友達が　お泊りにくるので　明日の朝ごはんにと思い焼きました。

取り出す時が一苦労で、いつも悪戦苦闘しています
ケースや羽に最所にオリーブオイルを塗ると、まぁまぁ取り出しやすいかと思います
　
 

次に切るときがすぐだと、弾力があり柔らかすぎて上手く切れないので、２時間程置いてから切るとか工夫が必要でした。
最初のころは、切る時にベチョ～ってひっついて失敗しました
　
 

GOPANは注文して１月末から利用しているので、少しは上手になったかなと、思います

今日のは大成功です

 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

【体験レポート】の感想はこちらへ！

第1弾プロジェクトの掲示板投稿（感想投稿）は終了しました。

myGOPANでの参加者　ようぴさんから、第2回目の体験レポートです。

今回は、パン以外の制作です。

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

つけ麺を作ってみました

麺生地をGOPANで作り、後は生地をビニール袋に入れて踏み踏みして、
冷蔵庫で１時間から２時間休ませて、４人分だから作りやすいように８等分して

パスタマシーン（日本ニーダー　KNEADER　製麺機・・・これはカッターが洗えるので、
衛生面が気に入ってます）で生地をのして、カッターでカットして、
１人分ずつをラップで包んで冷蔵庫で２日くらい寝かせます

それを食べる時に麺をゆでて、器に熱いお湯をいれておき、その中に湯きりした麺をいれます。

別の容器に、市販のつけ麺用のスープを温めていれて、お好みの具材もいれて　
スープにつけながら食べます。

美味しいんですが、自家製の麺でかんすい無しで作るので、ちぎれやすいのが難点です

生地を扱う時は、コーンスターチで打ち粉が必要です。

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

【体験レポート】の感想はこちらへ！

第1弾プロジェクトの掲示板投稿（感想投稿）は終了しました。

myGOPANでの参加者　ようぴさんの第3回目の体験レポートです。

ラーメン編！

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

今回はラーメンを作ったのですが・・・

麺の作り方は　先日のつけ麺と同じ作り方です元々は、ラーメンのアレンジがつけ麺です。

スープは市販の生麺用の薄めて使う液体スープを利用してます。味も色々あり、今回は味噌とんこつ味です。

それにトッピングで、豚バラの野菜炒めと玉子とのりをのせました

今度はピザを作ろうと今日買い物をしてきました　また次回報告します

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

【体験レポート】の感想はこちらへ！

第1弾プロジェクトの掲示板投稿（感想投稿）は終了しました。

myGOPANでの参加者　ようぴさんの第4回目の体験レポートです。

お米生地のピザ作りです！

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

今日は子供のお友達が遊びに来たので　お米生地のピザを作りました。

生地の作り方は、Cook Bookのピザの作り方のページで、

これは２６cmのピザ２枚分の量ですが・・・

私はこれを４等分にして、小ぶりのピザ４種を作りました。（１６cmのが４枚）

・３種のチーズ（モッツレラチーズ　ミックスチーズ　チェダーチーズ）とベーコンのチーズ

・カレーピザ

（これは残りもののカレーを利用しました。

そのままだとゆるいので、合びき肉に小麦粉をからめて炒めて、ジャガイモを湯がいて
マッシュしたのを　残り物のカレーに混ぜたものです）

・マヨネーズ明太子ピザ

（焼いた後に　刻み海苔をかけます）

・カスタードピザ

（生地にカスタードクリーム乗せて、フルーツの缶詰（ここではピーチとパインを使いました）をのせます）

この４種を作りました。

Cook Bookでは２００℃に予熱したオーブンで２０～３０分焼くとなっていますが、

ピザは高温で短時間で焼いた方がカリッ　モチッとなるので、私は３００℃ で１５分焼きました

オーブンに石焼き機能がついているので、それで焼きます。

意外と甘いカスタードピザ美味しいですよ　　子供達に１番人気でした

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

【体験レポート】の感想はこちらへ！

第1弾プロジェクトの掲示板投稿（感想投稿）は終了しました。

myGOPANでの参加者　ようぴさんの第5回目の体験レポートです。

バナナチョコジャム作り！

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

今日は、バナナチョコジャムを作りました

上田まり子先生の、モチモチおいしい米パンGOPANの本を参照です。

バナナ２本（３００ｇ）　グラニュー糖１００ｇ　レモン汁２５ｇ　板チョコ１００ｇ　
 

・小麦パンケースに小麦パン羽根をつけて、バナナを割りながらパンケースに入れます　
 

・レモン汁を回しかけます

・グラニュー糖を全体にかけます
　
・「調理・もち」キーをおして　「ジャム」メニューを選択して　スタートボタンを押します

・４０分くらいで様子をみて　とろとろになっていたら、板チョコを割って入れます

（GOPANのジャム機能は　普通に作ると１時間３０分位かかるので　このバナナチョコジャムは　時間は少し短めだから

　忘れないようにタイマーをかけました）

・チョコがとけたら　「とりけし」ボタンを長押しして終了させます

煮沸消毒した瓶に入れて、あら熱がとれたら、
冷蔵庫で保存します

GOPANで焼いたパンにつけたら最高です

ヨーグルトにかけて食べるのもお勧めです～

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

【体験レポート】の感想はこちらへ！

第1弾プロジェクトの掲示板投稿（感想投稿）は終了しました。

myGOPANでの参加者　ようぴさんの第6回目の体験レポートです。

抹茶とホワイトチョコのお米パン作りです。

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

「GOPANでお米パン」という本をみて

抹茶とホワイトチョコのお米パンを作りました。

白米２２０ｇ・水・・・洗った白米と合わせて３００ｇ

ホワイトチョコレート３０ｇ

牛乳１２０ｇ

塩３ｇ

砂糖２０ｇ

無塩バター１５ｇ

小麦グルテン５０ｇ

ドライイースト３ｇ

抹茶５ｇ

が材料です。

①白米は洗い、水気を切ってボウルに移し、デジタルスケールにのせ、水を加えていき、
合計３００ｇになるように調整する。

②ドライイースト・小麦グルテン・抹茶の順に自動投入ケースに入れる。

③米パンケースに米パン羽根をセットし　①と牛乳・塩・砂糖・無塩バターを入れる。

（羽根をセットする前に　ケースと羽根に最初に　刷毛で　オリーブオイルかサラダ油を塗っておくと　
焼いた後にパンが取りだしやすいです）

④　②と③を本体にセットしｍフタをする。「米パン」キーを押した後、「お米」コースを選び、
その後「食パン」メニューを選び、スタートを押す。

⑤こねの最中にアラームが鳴ったらフタを開け、ゴムベラで粉落としをして、
粗く刻んだホワイトチョコレートを加えてフタを閉める。

⑥焼き上がりのアラームが鳴ったら取り出す。

抹茶のほろ苦さと　チョコの甘さの　混じった美味しいパンが出来ました

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

【体験レポート】の感想はこちらへ！

第1弾プロジェクトの掲示板投稿（感想投稿）は終了しました。

myGOPANでの参加者　ようぴさんの第7回目の体験レポートです。

ざる蕎麦作りに挑戦！

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

ざる蕎麦を作りました

以前buzz前に作った時は、湯がく時にちぎれたので、色々参考にしてつなぎに卵をいれてみたのですが・・・

やはり、ゆがく時にちぎれてしまいます

でも、ちぎれやすいのみで、味は美味しいんですがね・・・

麺生地をＧＯＰＡＮで作り、
その後は　前回のラーメンを作った時の

製麺機でのしてカットします。

材料は　３人分

そば粉２１０ｇ

強力粉９０ｇ

お湯７５ｇ

水+卵１個・・・８０ｇ

打ち粉（そば粉）

小麦パンケースにヌードル羽根を取り付けて、材料をケースに入れて、「調理・もちキー」で
「ヌードル」を選んでスタートボタンを押す。

出来上がったら製麺機でのしてカットします。

２分くらい湯がきます。このときにちぎれやすいです

他の麺はあまりちぎれなく、蕎麦だけがちぎれやすいので、もっと研究して
次はちぎれない蕎麦にチャレンジしたいです
 

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

【体験レポート】の感想はこちらへ！

第1弾プロジェクトの掲示板投稿（感想投稿）は終了しました。